奥巴马政府开始对食品安全规则进行重大改革

2019
05/21
06:16

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奥巴马政府周五开始对70多年来食品安全规则进行最大规模的改革。

美国食品和药物管理局(FDA)发布了两项旨在防止食品供应受到污染的主要法规。 长期拖延的规则实施了“食品安全现代化法案”,这是一项2010年的法律,“将重点从应对污染转移到防止污染”。

“在造成伤害之前预防问题不仅仅是常识,它是21世纪食品安全的关键,”FDA专员玛格丽特汉堡说。

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FDA提出的要求食品生产者制定并制定全面的计划,以防止其产品受到污染。 这些计划将提交给FDA批准和执行。

食品安全倡导者对于违反颁布法律的最后期限抱怨不已。 许多人将这种延迟归咎于选举年政治。

“这些提议的法规是进步的标志,应该受到消费者和食品行业的欢迎,”公共利益科学中心食品安全主任Caroline Smith DeWaal在一份声明中说。

“新法律应该将FDA从一个追踪疫情爆发后的机构转变为一个专注于首先防止食品污染的机构。”

立法者通过了“食品安全现代化法案”,以应对与不安全食品有关的一系列健康危机。

在法律通过后的两年里,美国出现了一长串食源性疾病暴发,有些致命。

皮尤慈善信托基金会(Pew Charitable Trusts)的数据显示,自2011年1月以来爆发的疫情已导致40人死亡,437人住院治疗和1,300多例疾病。

这些疾病与各种被细菌污染的食物有关,包括菠菜,哈密瓜,花生酱和进口奶酪。

周五的规则改变了农场和生产设施的食品安全。

例如,它们将迫使种植者确保肥料,灌溉用水和用于包装棚的水的安全性。 农场工人将获得更好的卫生设施,设备必须易于清洁。

在加工方面,食品制造商将被要求制定和测试抗污染方案。

在新规则生效之前,公众将有120天的时间发表评论。

美国食品和药物管理局周五表示,它将很快发布三项食品法规。 至少有一种可能与进口食品有关。

该机构负责监管超过166,000个食品生产设施,这些设施约占美国消费食品的80%。

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